Яблоня «Эмпайр»

«Эмпайр» — зимний сорт яблони, созданный в штате Нью-Йорк Лестером Андерсоном из Корнельского университета. Дерево высотой и диаметром кроны до 4,5 метров, с ежегодным обильным плодоношением. Оно требует ежегодной обрезки для поддержания центрального лидера.

Яблоки среднего размера, с малиново-красной кожицей. Мякоть белоснежная, твёрдая, хрустящая, сочная. Вкус десертный, макинтошевский, но более сладкий и ароматный. Период плодоношения: в последних числах сентября — начале октября. Морозостойкость: высокая. Назначение: универсальное, для фруктовых салатов, а также для соусов, выпечки, пирогов и заморозки.