Яблоня «Хани Крисп»

Яблоня «Хани Крисп»  — сорт американской селекции. Деревья среднерослые, вырастают в высоту до 3–4 метров.

Плоды отличаются выровненностью и крупными размерами, средняя масса их колеблется около 200 граммов, нередко достигая 300 граммов. Форма яблок округло-коническая и в то же время удлинённая. Кожица гладкая и блестящая, а также плотная, что положительно сказывается на транспортабельности и лёжкости. Основной цвет её жёлтый, а размытый румянец, который покрывает более половины поверхности — красный с оранжевым оттенком.

Главная особенность сорта — очень хрустящая, плотная, скалывающаяся при откусывании мякоть. Возле семенных камер она имеет консистенцию, приближенную к стекловидной, и сохраняет твёрдость даже при продолжительном хранении. Вкус богатый и гармоничный, преимущественно сладкий, в более северных районах — с кислинкой. Имеется приятный сортовой аромат.

Сбор урожая начинается в конце сентября, но для наилучшего раскрытия вкуса и сочности рекомендуется оставить плоды полежать до ноября. С одного дерева можно собрать около 25 кг яблок, которые отлично хранятся до февраля, оставаясь сочными и плотными.